ZUTATEN:
Vanille Glace,
Kürbiskernöl,
Kürbiskerne grob gehackt,
Kristallzucker,
Sahne
ZUBEREITUNG:
Zucker in einem nicht beschichteten Topf karamellisieren. Geschrotete Kürbiskerne beimengen und mit Sahne ablöschen.
VORSICHT die Masse ist sehr heiss
Von der Hitze nehmen und weiter rühren bis es eine homogene Masse ist. Auf ein beschichtetes Papier verteilen und abkühlen lassen. Nach dem erkalten zu Krokant brechen.
Vanilleeis mit etwas Kürbiskernöl beträufeln, den Krokant darüber streuen und mit einigen Kürbiskernen dekorieren.
. TIPP: Mindestens 2 Minuten bis zum Genießen warten.